湖南家常米粉做法 湖南米粉做法视频

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本文目录

1. 湖南米粉辣椒家常做法
2. 石门米粉的米粉米粉正宗做法
3. 湖南瘦肉粉的做法

湖南米粉辣椒家常做法

先把油烧开   ，放入食盐化了后淋到辣椒未上，做法做法油要没过面 ，视频放生抽蚝油，湖南湖南拌好就可以用来拌米粉吃很香的家常。

石门米粉的米粉米粉正宗做法

主料：米粉100克 。瘦肉20克。做法做法

佐料
：干黄豆酱10克豆瓣酱5克 ，视频鸡精2克 
，盐5克 ，生抽2克，蚝油5克。

做法 ：瘦肉切成条.用生抽和料酒腌制备用。

热锅凉油，下姜片爆香后加入腌制好的瘦肉
，翻炒至半熟 。加入一勺干黄豆酱.一勺豆瓣酱 。小火炒出红油 。加入盐
，鸡精和蚝油
。翻炒均匀后加入一碗水
。煮至肉完全熟透盛出备用。

另取一个碗加入底料（鸡精 ，盐，味精，生抽 ，蚝油。）倒入开水
。下提前泡好的米粉 。煮熟后盛到碗里 。放入之前炒好的码子 。一碗正宗湖南米粉煮好了 ！

湖南瘦肉粉的做法

一、【主料】猪肉650克、土豆100克、小米100克

二、【辅料】生抽20毫升 、料酒10毫升、盐3克、白糖5克、鸡粉3克 、姜8克、大料5克

三、步骤 ：

1.猪肉洗干净，沥干水；

2.切成稍微厚些的片；

3.碗中加生抽，加料酒、加盐、加白糖；

4.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁；

5.料汁倒入装有猪肉的盆中；

6.加姜片 ，搅拌均匀
，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时；

7.小米炒香 
，晾凉后加工成小米粉；

8.小米碎倒入腌制好的肉片中，让肉片均匀裹上小米粉；

9.土豆去皮洗干净切成片放于大碗中；

10.将肉片放到土豆上；

11.蒸锅加水，大碗入锅蒸
，蒸熟即可享用 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。